Τόσο ο ελαιοτουρισμός όσο και ο οινοτουρισμός, έχουν ένα βασικό κοινό χαρακτηριστικό. Τα προϊόντα πάνω στα οποία βασίζεται η δημιουργία τουριστικών εμπειριών, δηλαδή ο οίνος και το ελαιόλαδο, πρώτον αποτελούν εξαιρετικά δημοφιλή προϊόντα από την άποψη της γαστρονομίας. Αυτό σημαίνει ότι εκ των προτέρων αναμένουμε ότι μεγάλος αριθμός ανθρώπων από όλο τον κόσμο θα είχε ενδιαφέρον να βιώσει τουριστικές εμπειρίες με βάση τα δυο αυτά προϊόντα ταυτόχρονα.
Μήπως αυτή είναι η λύση για αυξημένη επισκεψιμότητα συγκεκριμένων προορισμών?
Το μέλλον επιτάσσει να δούμε τον ελαιοτουρισμό και τον οινοτουρισμο υπό ένα νέο πρίσμα. Ίσως αυτό της δημιουργίας κοινών εμπειριών και για τους λάτρεις του οίνου αλλά και για τους λάτρεις του ελαιολάδου.
Ας μην ξεχνάμε ότι πρόκειται για δυο προϊόντα που μπορούν να προσδώσουν και εθνικά χαρακτηριστικά στις παραγόμενες εμπειρίες, αφού κάποιες χώρες παράγουν εξαιρετικό ελαιόλαδο και ταυτόχρονα παράγουν και εξαιρετικό οίνο. Αν παραδείγματος χάριν δημιουργηθούν πρωτότυπες γευσιγνωσίες ελαιολάδου σε συνδυασμό με επιλεγμένες οινογνωσίες, σε χρονικές ζώνες (ξεκινάμε με την ελαιογνωσία και καταλήγουμε με την οινογνωσία), θα μπορούσαν να παραχθούν και να προσφερθούν πρωτότυπες τουριστικές εμπειρίες για μια ολόκληρη περιοχή
Συμπέρασμα:
Ο οινοτουρισμός και ο ελαιοτουρισμός αποτελούν δύο αναπτυσσόμενους τομείς του γαστρονομικού τουρισμού με ξεχωριστά χαρακτηριστικά. Παρόλες τις διάφορές τους, μοιράζονται πολλές και σημαντικές ομοιότητες. Μήπως ήρθε η ώρα να βασιστούμε σε αυτές τις ομοιότητες για τη δημιουργία και προσφορά νέων πρωτότυπων τουριστικών εμπειριών στους επισκέπτες μας?
Απαγορεύεται η χρησιμοποίηση μέρους ή όλου του άρθρου χωρίς τη γραπτή άδεια του συγγραφέα
Αν είστε επιχειρηματίας του τουρισμού και της εστίασης και θέλετε να μάθετε πως μπορείτε να δημιουργήσετε τις δικές σας εμπνευσμένες γαστροτουριστικές εμπειρίες, ρωτήστε μας πως μπορείτε να δημιουργήσετε το δικό σας πλάνο δράσεων με τη δική μας βοήθεια: respondondemand@gmail.com
Από τη Μαρία Αθανασοπούλου, founder of the tourism marketing company Respond On Demand, co-founder of the non-profit company Top Tourism, Chairwoman of the World Food Travel Association and Ambassador in Greece of Evintra. Maria holds a Master Culinary Travel Professional degree and she is also a Sustainable Tourism expert.
ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΕΤΑΙ η αναδημοσίευση, ολική, μερική ή περιληπτική αναπαραγωγή, η κατά παράφραση ή διασκευή των κειμένων που περιέχονται στην παρούσα ιστοσελίδα με οποιονδήποτε τρόπο (ηλεκτρονικό, μηχανικό, φωτοτυπικό, ηχογράφησης ή άλλο), χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια της Top Tourism
Comments