
Ο γαστρονομικός ταξιδιώτης είναι ένας ταξιδιώτης που αναζητά την πολιτιστική, ιστορική και αισθητική εμπειρία της τοπικής κουζίνας και της παραγωγής τροφίμων κατά την επίσκεψή του σε έναν προορισμό.
Για αυτούς τους ταξιδιώτες, η γεύση δεν είναι απλώς ένα κομμάτι του ταξιδιού· είναι το κίνητρο. Το φαγητό γίνεται το μέσο για να ανακαλύψουν την κουλτούρα, την ιστορία και την παράδοση ενός τόπου.
Ο γαστρονομικός ταξιδιώτης συνήθως:
Επιδιώκει αυθεντικότητα: Θέλει να απολαύσει πραγματικές τοπικές γεύσεις, συνταγές και προϊόντα που έχουν αυθεντική σύνδεση με την περιοχή.
Έχει οικολογική συνείδηση: Τον ενδιαφέρουν οι βιώσιμες πρακτικές, η εποχικότητα των υλικών, η ποιότητα και η προέλευση των τροφίμων.
Εκτιμά την εκπαίδευση και τη γνώση: Στους γαστρονομικούς ταξιδιώτες αρέσει να μαθαίνουν για τις διαδικασίες παραγωγής των προϊόντων και τις ιστορίες πίσω από τα πιάτα.
Η Μαρία Αθανασοπούλου είναι ιδρύτρια της εταιρίας τουριστικού μάρκετινγκ Respond On Demand που επί μια δεκαετία διοργανώνει επαγγελματικές συναντήσεις για Έλληνες επιχειρηματίες του τουρισμού και τουριστικούς πράκτορες από το εξωτερικό, με στόχο την ενίσχυση του εισερχόμενου τουρισμού στην Ελλάδα. Είναι επίσης συν ιδρύτρια του forum Top Tourism. H Μαρία Αθανασοπούλου είναι απόφοιτος της Νομικής Σχολής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Είναι Chairwoman της World Food Travel Association και Certified Ambassador της World Food Travel Association σε Ελλάδα και Κύπρο. Είναι Sustainable Τourism Expert και ambassador σε Ελλάδα και Κύπρο της World Gourmet Society και των Green Destinations. Έχει πραγματοποιήσει σεμινάρια πωλήσεων, μάρκετινγκ και βιώσιμου καθώς και γαστρονομικού τουρισμού για επαγγελματίες του τουρισμού και τουριστικούς προορισμούς , καθώς επίσης και πολλές ομιλίες και παρουσιάσεις για θέματα σχετικά με τον τουρισμό, σε διεθνείς διοργανώσεις στην Ελλάδα και στο εξωτερικό.
ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΕΤΑΙ η αναδημοσίευση, ολική, μερική ή περιληπτική αναπαραγωγή, η κατά παράφραση ή διασκευή των κειμένων που περιέχονται στην παρούσα ιστοσελίδα με οποιονδήποτε τρόπο (ηλεκτρονικό, μηχανικό, φωτοτυπικό, ηχογράφησης ή άλλο), χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια της Top Tourism
Comments