
Η ετικέτα ενός μπουκαλιού κρασιού είναι σαν το διαβατήριό του, παρέχοντας πολύτιμες πληροφορίες για το κρασί που έχετε στα χέρια σας. Ας δούμε τι πρέπει να προσέχετε όταν διαβάζετε μια ετικέτα κρασιού:
Βασικές Πληροφορίες:
Ονομασία: Το όνομα του κρασιού μπορεί να σας δώσει μια πρώτη εντύπωση για τον τύπο του σταφυλιού, την περιοχή προέλευσης ή το στυλ του κρασιού.
Ποικιλία σταφυλιού: Η ποικιλία σταφυλιού από την οποία παράγεται το κρασί επηρεάζει σημαντικά τη γεύση, το άρωμα και το χρώμα.
Περιοχή προέλευσης: Η περιοχή όπου καλλιεργήθηκαν τα σταφύλια παίζει σημαντικό ρόλο στη γεύση του κρασιού, καθώς επηρεάζεται από το κλίμα, το έδαφος και άλλους περιβαλλοντικούς παράγοντες.
Έτος συγκομιδής: Η χρονιά συγκομιδής μπορεί να επηρεάσει τη γεύση και την ποιότητα του κρασιού, καθώς οι καιρικές συνθήκες κάθε χρονιάς είναι διαφορετικές.
Παραγωγός: Το οινοποιείο που παρήγαγε το κρασί μπορεί να σας δώσει μια ιδέα για το στυλ και την φιλοσοφία του.
Βαθμός αλκοόλ: αναφέρεται σε βαθμούς αλκοόλ κατά όγκο (% alc./vol.) και επηρεάζει την αίσθηση στο στόμα και την ένταση της γεύσης.
Πρόσθετες Πληροφορίες:
Κατηγοριοποίηση: Το κρασί μπορεί να κατηγοριοποιηθεί ως επιτραπέζιος, τοπικός, ΠΟΠ (Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης) ή ΠΓΕ (Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ενδείξεως). Αυτές οι κατηγοριοποιήσεις παρέχουν πληροφορίες για την ποιότητα και την προέλευση του κρασιού.
Στυλ κρασιού: Ερυθρό, λευκό, ροζέ, αφρώδες; Η κατηγοριοποίηση αυτή σας βοηθά να επιλέξετε το κατάλληλο κρασί για το γεύμα σας.
Συνδυασμοί φαγητού: Μερικές ετικέτες μπορεί να προτείνουν συνδυασμούς φαγητού με το κρασί.
Σημειώσεις γευσιγνωσίας: Μερικές ετικέτες περιλαμβάνουν σύντομες περιγραφές για τη γεύση και το άρωμα του κρασιού.
Από τη Μαρία Αθανασοπούλου, founder of the tourism marketing company Respond On Demand, co-founder of the non-profit company Top Tourism, Chairwoman of the World Food Travel Association and Ambassador in Greece of Green Destinations. Maria holds a Master Culinary Travel Professional degree and she is also a Sustainable Tourism expert.
ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΕΤΑΙ η αναδημοσίευση, ολική, μερική ή περιληπτική αναπαραγωγή, η κατά παράφραση ή διασκευή των κειμένων που περιέχονται στην παρούσα ιστοσελίδα με οποιονδήποτε τρόπο (ηλεκτρονικό, μηχανικό, φωτοτυπικό, ηχογράφησης ή άλλο), χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια της Top Tourism ή της συγγραφέως.
Copyright © Maria Athanasopoulou. All Rights Reserved.
Comments