Οι τοπικές αγορές είναι μια εξαιρετική πηγή αυθεντικών υλικών, και η επίσκεψή σας σε αυτές αποτελεί από μόνη της μια πολύτιμη εμπειρία. Εδώ, οι παραγωγοί πωλούν φρέσκα προϊόντα, από λαχανικά και φρούτα μέχρι ελαιόλαδο, τυρί και παραδοσιακά προϊόντα που αποτελούν μέρος της τοπικής διατροφής.

Οι επισκέψεις σε τοπικές αγορές προσφέρουν τη δυνατότητα να αλληλεπιδράσετε με τους παραγωγούς και να μάθετε περισσότερα για τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται στις τοπικές συνταγές.

Στις περισσότερες αγορές θα βρείτε και γευσιγνωσίες που σας επιτρέπουν να δοκιμάσετε τυριά, ελιές, κρέατα ή άλλα προϊόντα που αποτελούν θεμελιώδες μέρος της κουζίνας του προορισμού σας.

Επιπλέον, πολλά αγροκτήματα και τοπικές επιχειρήσεις προσφέρουν ξεναγήσεις όπου οι επισκέπτες μπορούν να μάθουν για την παραγωγική διαδικασία των τοπικών προϊόντων. Για παράδειγμα, σε περιοχές όπως η Τοσκάνη, μπορείτε να επισκεφτείτε αμπελώνες και να παρακολουθήσετε τη διαδικασία της παραγωγής κρασιού, ενώ στην Κρήτη μπορείτε να παρακολουθήσετε την παραγωγή του ελαιόλαδου και να δοκιμάσετε τοπικές ποικιλίες.

Από τη Μαρία Αθανασοπούλου, founder of the tourism marketing company Respond On Demand, co-founder of the non-profit company Top Tourism, Chairwoman of the World Food Travel Association and Ambassador in Greece of Green Destinations. Maria holds a Master Culinary Travel Professional degree and she is also a Sustainable Tourism expert.

ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΕΤΑΙ η αναδημοσίευση, ολική, μερική ή περιληπτική αναπαραγωγή, η κατά παράφραση ή διασκευή των κειμένων που περιέχονται στην παρούσα ιστοσελίδα με οποιονδήποτε τρόπο (ηλεκτρονικό, μηχανικό, φωτοτυπικό, ηχογράφησης ή άλλο), χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια της Top Tourism ή της συγγραφέως.

Copyright © Maria Athanasopoulou. All Rights Reserved.