Σε έναν κόσμο που για πολλούς η καθημερινή τροφή είναι πολυτέλεια, είναι απαράδεκτο να πετάμε φαγητό. Πολλοί επιχειρηματίες δεν γνωρίζουν πώς να εφαρμόσουν βιώσιμες πρακτικές που θα τους διευκολύνουν στο να πετάνε όσο τον δυνατόν λιγότερο φαγητό Τα τρόφιμα με ημερομηνία λήξης που δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν, μπορούν να μειωθούν σε οποιαδήποτε επιχείρηση. Ο λόγος είναι απλός: Λήγει ότι δεν προλαβαίνουμε να καταναλώσουμε. Αυτό σημαίνει ότι δεν γνωρίζουμε πώς να παραγγείλουμε την ποσότητα ακριβώς που χρειαζόμαστε. Δημιουργήστε ένα πρόγραμμα καταμέτρησης και διαπιστώστε πόσα από τα τρόφιμα που χρησιμοποιείτε λήγουν πριν τα καταναλώσετε. Προσαρμόστε τις επόμενες παραγγελίες σας με βάση την καταμέτρηση αυτή, ώστε να παραγγέλνετε πλέον μόνο την ποσότητα που πραγματικά χρειάζεστε. Και μην ξεχνάτε: Ο βιώσιμος Τουρισμός αποτελεί δικαίωμα και υποχρέωση. Εφαρμόστε τις αρχές του όπου και όσο περισσότερο μπορείτε! Από τη Μαρία Αθανασοπούλου , founder of the tourism marketing company Respond On Demand, co-founder of the non-profit company Top Tourism, Chairwoman of the World Food Travel Association and Ambassador in Greece of Evintra. Maria holds a Master Culinary Travel Professional degree and she is also a Sustainable Tourism expert. ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΕΤΑΙ η αναδημοσίευση, ολική, μερική ή περιληπτική αναπαραγωγή, η κατά παράφραση ή διασκευή των κειμένων που περιέχονται στην παρούσα ιστοσελίδα με οποιονδήποτε τρόπο (ηλεκτρονικό, μηχανικό, φωτοτυπικό, ηχογράφησης ή άλλο), χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια της Top Tourism Φωτογραφία από anmk215 από το Pixabay