Το trend των εστιατορίων που ανοίγουν νωρίς από τις 1600 έως 1700 το απόγευμα κερδίζει έδαφος και μεταμορφώνει τα city breaks σε κάτι πιο έξυπνο και απολαυστικό Το 2025-2026 πολλοί σεφ και εστιατόρια σε μεγάλες πόλεις όπως Λονδίνο Παρίσι Νέα Υόρκη και Αθήνα υιοθετούν το early-bird concept προσφέροντας fine dining με happy hour τιμές λιγότερη αναμονή και πιο χαλαρή ατμόσφαιρα Γιατί κερδίζει έδαφος Πολλοί ταξιδιώτες προτιμούν να δειπνούν νωρίς για να αποφύγουν τις ουρές και τα

Σε μια εποχή που οι ταξιδιώτες και οι foodies ψάχνουν αυθεντικότητα και ιστορία στο πιάτο τους ξεχασμένες κουζίνες ζωντανεύουν ξανά το 2025-2026. Δεν μιλάμε για κλασικά fusion αλλά για βαθιές ρίζες που ξαναβγαίνουν στο φως μέσα από pop-up events νέα εστιατόρια και viral trends. Αρμένικη κουζίνα Με φεστιβάλ όπως το Armenian Fest σε ΗΠΑ και Ευρώπη το 2025-2026 πιάτα όπως khorovats ψητά κρέατα lahmajoun και dolma κερδίζουν νέους fans. Οι αρμένικες γεύσεις πικάντικες πλούσιες σε

Ithaa Undersea Restaurant (Maldives) Φαντάσου να τρως lobster tail ενώ καρχάρια και πολύχρωμα ψάρια κολυμπούν δίπλα σου σαν να είσαι σε γυάλινο υποβρύχιο σαλόνι. Ή να δειπνείς σε μια παγωμένη σπηλιά παγετώνα. Το 2025-2026 ο γαστρονομικός τουρισμός πάει σε άλλο επίπεδο ξεχνάμε τα κλασικά terraces και ψάχνουμε εμπειρίες που μοιάζουν βγαλμένες από sci-fi ταινία. Ithaa Undersea Restaurant (Μαλδίβες) – Ο βασιλιάς του underwater dining Το παγκόσμιο πρώτο all-glass υποβρύχιο εστιατό