Φάε κάτω από τη θάλασσα, μέσα σε σπηλιές ή πάνω σε πάγο: Τα πιο τρελά dining experiences του 2026

Ithaa Undersea Restaurant (Maldives)

Φαντάσου να τρως lobster tail ενώ καρχάρια και πολύχρωμα ψάρια κολυμπούν δίπλα σου σαν να είσαι σε γυάλινο υποβρύχιο σαλόνι. Ή να δειπνείς σε μια παγωμένη σπηλιά παγετώνα. Το 2025-2026 ο γαστρονομικός τουρισμός πάει σε άλλο επίπεδο ξεχνάμε τα κλασικά terraces και ψάχνουμε εμπειρίες που μοιάζουν βγαλμένες από sci-fi ταινία.

1. Ithaa Undersea Restaurant (Μαλδίβες) – Ο βασιλιάς του underwater dining Το παγκόσμιο πρώτο all-glass υποβρύχιο εστιατόριο 5 μέτρα κάτω από την επιφάνεια στο Conrad Maldives Rangali Island παραμένει το απόλυτο must το 2026. Πανοραμική θέα 180 μοιρών σε κοραλλιογενείς υφάλους καρχάρια και σμήνη ψαριών. Μενού fine-dining με έμφαση σε θαλασσινά και pairing από σπάνια κρασιά. Αν θες το απόλυτο wow εδώ είναι.

2. Ossiano at Atlantis The Palm (Ντουμπάι) – Το μόνο Michelin-star underwater Μέσα σε ενυδρείο 11 εκατομμυρίων λίτρων με 65000 ψάρια καρχάρια και ακτίνες. Ο σεφ προτείνει avant-garde πιάτα σκέψου caviar σε πάγο και αφρώδεις σάλτσες. Παραμένει κορυφαίο το 2025-2026 ειδικά μετά την ανανέωση του Michelin αστεριού.

3. 5.8 Undersea Restaurant (Μαλδίβες) – Το πιο intimate Μόνο 20 άτομα maximum 5.8 μέτρα κάτω με καμαρωτό γυάλινο τούνελ. Surreal μπλε φως ψάρια που περπατάνε πάνω από το κεφάλι σου. Ιδανικό για πρόταση γάμου ή ultra-ρομαντικό δείπνο.

4. Floating dinners & paddleboard breakfasts (Μαλδίβες & Ινδονησία) Στις Μαλδίβες πολλά resorts σερβίρουν πλέον πλήρες δείπνο σε floating πλατφόρμες που μετακινούνται απαλά στη λιμνοθάλασσα. Στο Bawah Reserve Ινδονησία το πρωινό σε stand-up paddleboard μέσα σε turquoise νερά είναι το απόλυτο Instagram bait του 2025-2026.

5. Cave dining που κόβει την ανάσα Στην Puglia Ιταλίας εστιατόρια μέσα σε αιωνόβιες ασβεστολιθικές σπηλιές με καταρράκτες και σταλακτίτες tables κρατημένα μήνες πριν. Στην Καραϊβική private cenote dinners με βιολιστή και 4-course menu κάτω από σταλακτίτες.

6. Ice cave & glacier experiences (Καναδάς & Αρκτική) Heli-adventures σε παγετώνες Whistler φτάνεις με ελικόπτερο snowmobile tour σε ice caves και γεύμα μέσα σε μπλε-παγωμένη σπηλιά. Το 2026 παρόμοια pop-ups εμφανίζονται σε Σουηδία Νορβηγία φαγητό με θέα αρκτικό τοπίο και παγετώνες.

Bonus 2026 Su Va Na (Phuket) – Το νέο hot underwater spot Πολλοί το βαφτίζουν best underwater restaurant to dine at 2026. Φρέσκο fine-dining με surreal ambiance περιμένουμε reviews αλλά ήδη viral.

Αυτά τα μέρη δεν είναι απλά εστιατόρια είναι εμπειρίες που αλλάζουν τον τρόπο που βλέπεις το φαγητό και τον πλανήτη!

Της Μαρίας Αθανασοπούλου, Ιδρύτριας της εταιρίας τουριστικού marketing Respond On Demand Ltd | Chairwoman της World Food Travel Association | Πρέσβειρα των Green Destinations | Θεμελιώτρια του σύγχρονου Γαστροαγροτουρισμού | Εμπνεύστρια του Mindful Escape Tourism | Expert στον Βιώσιμο και Καινοτόμο Τουρισμό

ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΕΤΑΙ η αναδημοσίευση, ολική, μερική ή περιληπτική αναπαραγωγή, η κατά παράφραση ή διασκευή των κειμένων που περιέχονται στην παρούσα ιστοσελίδα με οποιονδήποτε τρόπο (ηλεκτρονικό, μηχανικό, φωτοτυπικό, ηχογράφησης ή άλλο), χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια της Top Tourism ή της συγγραφέως.