Το μεγαλύτερο αστικό αγρόκτημα της Ευρώπης, βρίσκεται στη στέγη του εκθεσιακού κέντρου Porte de Versailles στο Παρίσι, πολύ κοντά στον Πύργο του Άιφελ. Η πρώτη φάση ανοίγματος και λειτουργίας του ολοκληρώθηκε το Μάιο, μετά από καθυστέρηση δύο μηνών που προκλήθηκε από την καραντίνα. Επιπλέον, λειτουργεί στον τελευταίο όροφο του εκθεσιακού κέντρου και μπαρ και εστιατόριο στην πανοραμική βεράντα, με ένα μενού από το αγρόκτημα που περιλαμβάνει προϊόντα που καλλιεργούνται επί τόπου. Το αγρόκτημα καταλαμβάνει χώρο 14.000 τετραγωνικά μέτρα παρέχοντας πάνω από 2000 κιλά φρούτων και λαχανικών την ημέρα Τα φυτά θα αναπτύσσονται μέσω μιας μεθόδου καλλιέργειας χωρίς χώμα που χρησιμοποιεί μια λύση ομίχλης και νερού της βροχής για να θρέψει τα προϊόντα. Χρησιμοποιώντας μόνο το 10% του νερού που απαιτείται σε παραδοσιακά αγροτικά περιβάλλοντα, - σύμφωνα με τους ειδικούς - είναι μια πιο βιώσιμη μέθοδος καλλιέργειας. Σχεδιάστε σήμερα τις υπηρεσίες και τα προϊόντα σας με τέτοιον τρόπο, ώστε να προσελκύσετε τους sustainable travellers! Ρωτήστε μας πως μπορείτε να δημιουργήσετε το δικό σας πλάνο δράσεων: respondondemand@gmail.com Και μην ξεχνάτε: Ο βιώσιμος Τουρισμός αποτελεί δικαίωμα και υποχρέωση. Εφαρμόστε τις αρχές του όπου και όσο περισσότερο μπορείτε! Από τη Μαρία Αθανασοπούλου , founder of the tourism marketing company Respond On Demand, co-founder of the non-profit company Top Tourism, Chairwoman of the World Food Travel Association and Ambassador in Greece of Evintra. Maria holds a Master Culinary Travel Professional degree and she is also a Sustainable Tourism expert. ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΕΤΑΙ η αναδημοσίευση, ολική, μερική ή περιληπτική αναπαραγωγή, η κατά παράφραση ή διασκευή των κειμένων που περιέχονται στην παρούσα ιστοσελίδα με οποιονδήποτε τρόπο (ηλεκτρονικό, μηχανικό, φωτοτυπικό, ηχογράφησης ή άλλο), χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια της Top Tourism Photo: www.renovation-portedeversailles.com