Ένα σούπερ μάρκετ στις Βρυξέλλες, προσπαθεί να λύσει με τον δικό του τρόπο την απόσταση που διανύει ένα προϊόν από τον τόπο παραγωγής του έως το τραπέζι του τελικού καταναλωτή Απαντώντας στις συνεχώς αυξανόμενες ερωτήσεις των πελατών του σε σχέση με την προέλευση των φρέσκων τροφίμων που αγόραζαν, ξεκίνησε το δικό του θερμοκήπιο στην οροφή του καταστήματος, όπου παράγονται ντομάτες, μαρούλια και φράουλες όλο το χρόνο. Τα παραπάνω προϊόντα συλλέγονται κάθε πρωί και φτάνουν στα ράφια του καταστήματος μια ώρα αργότερα! Το «αγρόκτημα» καταλαμβάνει περίπου 320 τμ, στον τελευταίο όροφο. Τα προϊόντα δεν καλλιεργούνται βέβαια απευθείας σε φυσικό έδαφος αλλά σε χώμα που έχει μεταφερθεί στην οροφή. Το «αγρόκτημα» παράγει επίσης την ενέργειά του με βιώσιμο τρόπο, χρησιμοποιώντας ηλιακούς συλλέκτες και ανακτώντας θερμότητα που παράγεται από το κατάστημα παρακάτω. Η παραπάνω καινοτομία βρίσκεται ακόμα στο στάδιο της ανάπτυξης, με την εταιρία να ελπίζει πως τα αμέσως επόμενα χρόνια θα καταφέρουν να λύσουν όσα προβλήματα σχετίζονται με τον τρόπο λειτουργίας του πρωτότυπου αυτού «αγροκτήματος», και θα το εφαρμόσουν σε όλα τα καταστήματα τους! Σχεδιάστε σήμερα τις υπηρεσίες και τα προϊόντα σας με τέτοιον τρόπο, ώστε να προσελκύσετε τους sustainable travellers! Ρωτήστε μας πως μπορείτε να δημιουργήσετε το δικό σας πλάνο δράσεων: respondondemand@gmail.com Και μην ξεχνάτε: Ο βιώσιμος Τουρισμός αποτελεί δικαίωμα και υποχρέωση. Εφαρμόστε τις αρχές του όπου και όσο περισσότερο μπορείτε! Από τη Μαρία Αθανασοπούλου , founder of the tourism marketing company Respond On Demand, co-founder of the non-profit company Top Tourism, Chairwoman of the World Food Travel Association and Ambassador in Greece of Evintra. Maria holds a Master Culinary Travel Professional degree and she is also a Sustainable Tourism expert. ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΕΤΑΙ η αναδημοσίευση, ολική, μερική ή περιληπτική αναπαραγωγή, η κατά παράφραση ή διασκευή των κειμένων που περιέχονται στην παρούσα ιστοσελίδα με οποιονδήποτε τρόπο (ηλεκτρονικό, μηχανικό, φωτοτυπικό, ηχογράφησης ή άλλο), χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια της Top Tourism Φωτογραφία από Free-Photos από το Pixabay