Αυτό το μήνα:
Έχετε εγκαινιάσει νέα γαστροτουριστικά προγράμματα αυτή την περίοδο?
Απαντήσεις:
Οι πελάτες μου και εγώ έχουμε γευθεί μεγάλη επιτυχία με τη χρήση του βραβευμένου ολλανδικού ‘CasusGrill’ ως μέρος των καλοκαιρινών γαστρονομικών εκστρατειών μας. Με τα μέτρα για την αντιμετώπιση του Covid-19 να βρίσκονται ακόμη σε ισχύ, προμηθεύτηκα αυτό το προϊόν έχοντας ως σκοπό να προσφέρω μια συναρπαστική, υπαίθρια εμπειρία ψησίματος χωρίς την αναστάτωση που προκύπτει ψήνοντας με τον παραδοσιακό τρόπο και με θέα - καθώς βρισκόμαστε πολύ κοντά στα καναδικά Βραχώδη Όρη. Answer provided by: Jessie Cayabo from https://bonafidemediapr.com/, a full-service public relations and marketing agency specializing in food, beverage, hospitality and lifestyle sectors. *************************************
Δεδομένου ότι κάθε Σάββατο υπάρχει μια τοπική αγορά στην πόλη μας, όπου οι αγρότες πωλούν τα προϊόντα τους - λαχανικά, αυγά, προϊόντα κρέατος κ.λπ.- σκέφτηκα πώς θα ήταν καλή ιδέα αν οι τουρίστες προμηθεύονταν τις πρώτες ύλες/τα συστατικά από εκεί και αντί να τα πάρουν στο σπίτι τους για να μαγειρέψουν, τα πηγαίνουν σε έναν τοπικό Master Chef ο οποίος θα τους ετοιμάσει κάποιο γεύμα με αυτά. Όσο περιμένουν να προετοιμαστεί το γεύμα τους, θα μπορούν να κάνουν βόλτα στην περιοχή, να περιηγηθούν στα αξιοθέατα ή απλά να παρακολουθούν την προετοιμασία του γεύματός του και να μαθαίνουν από αυτή – κάτι σαν σύντομο μάθημα μαγειρικής. Answer provided by: Matija Vučko from www.em-tour.com , a team of accomplished professionals who passionately promote Slovenia as Europe’s next undiscovered gem. *************************************
Εμείς στην Tourism Authority έχουμε ετοιμάσει μερικά νέα γαστρονομικά πακέτα για να ενθαρρύνουμε τους τουριστικούς πράκτορες να εμπλουτίσουν τα προϊόντα που προσφέρουν στους πελάτες τους: 1. Για τους λάτρεις της σοκολάτας, προσφέρουμε το "bean to bar", που περιλαμβάνει σοκολατοθεραπεία, λοιπές δραστηριότητες ευεξίας, ψώνια κ.λπ. 2. Περιπέτειες με ρούμι. Περιλαμβάνει επισκέψεις στα αποστακτήρια, δραστηριότητες ανάμειξης ποτών, δημιουργία προσωπικού μείγματος ποτού και προσθήκη αυτού στο μενού. Answer provided by: Sibby Dickson from Grenada Tourism Authority. *************************************
Η ‘Ceylon Food Trails’ προσφέρει μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία, όπου δίνεται η δυνατότητα στους επισκέπτες να εισχωρήσουν βαθιά στην καρδιά της Σρι Λάνκα, επισκεπτόμενοι απομακρυσμένα χωριά που λίγοι ταξιδιώτες καταφέρνουν να εξερευνήσουν. Δίνεται η δυνατότητα στους πελάτες μας να ξεφύγουν από την πεπατημένη τουριστική διαδρομή και να συναντήσουν κρυμμένα καταφύγια, να γνωρίσουν καταπληκτικούς ντόπιους και να απολαύσουν μοναδικά, γηγενή τρόφιμα σε κάθε περιοχή. Διασφαλίζουμε ότι τα χρήματα παραμένουν στην τοπική κοινότητα, χρησιμοποιώντας μόνο πόρους από την περιοχή και παρέχοντας σε αυτές τις κοινότητες μια πηγή εισοδήματος, ενώ ενθαρρύνουμε τις γυναίκες σε αυτά τα χωριά να αναλάβουν πρωτοβουλίες, προσφέροντάς τους ταυτόχρονα ευκαιρίες για εργασία. Αξιοποιούμε την πανάρχαια κουλτούρα και κληρονομιά της παραδοσιακής Σρι Λάνκα και τη χρησιμοποιούμε ως τουριστικό πόλο έλξης, ενώ παράλληλα παρέχουμε οφέλη σε αυτές τις τοπικές κοινότητες. Answer provided by: Gemunu Goonewardene from Ceylon Food Trails , which develop unique experiences and propagate the hitherto unknown values of Sri Lanka’s indigenous foods. *************************************
Έχουμε εισάγει εικονικές εμπειρίες γευσιγνωσίας τοπικών οίνων σε συνδυασμό με εποχιακά τρόφιμα. Answer provided by: Natacha Gomez, a government representative appointed to promote the tourism in Haiti. She’s also ambassador for the Food Travel Tourism Association in New York, USA. More information available on: https://www.natachagomez.com/ *************************************
Προσέφερα δωρεάν εκπαίδευση στους ξεναγούς της αγοράς της Ιερουσαλήμ, προκειμένου να εμπλουτίσουν τις γνώσεις τους σε σχέση με τη φιλοσοφία και την ψυχολογία του γαστρονομικού ταξιδιού, καθώς και να ανταλλάξουν ιστορίες μεταξύ τους ξεναγώντας ο ένας τον άλλον. Η επιτυχία ήταν άμεση, και πολλοί παραπονέθηκαν που δεν είχαν λάβει πρόσκληση. Τους προσφέρθηκε, ακόμη, η πιστοποίηση ‘WFTA guide’. Answer provided by: Udi Goldschmidt, Founder of Jerusalem Culinary Institute.
H ηλεκτρονική έκδοση Food Tourism Aspects αποτελεί μια πρωτοβουλία της εταιρίας Top Τourism, η οποία πραγματοποιείται σε συνεργασία με τη World Food Travel Association.
Η Χρύσα Κρασσά και η Μαρία Αθανασοπούλου είναι ambassadors της World Food Travel Association σε Ελλάδα και Κύπρο. Διευθύνουν επίσης την eταιρεία τουριστικού μάρκετινγκ Respond On Demand και την αστική μη κερδοσκοπική εταιρία Top Tourism.
Παραγωγή έκδοσης: Top Tourism
Επιμέλεια έκδοσης: Ιφιγένεια Λέρη
Μπορείτε να επικοινωνείτε μαζί τους για οποιοδήποτε θέμα σχετικα με το Γαστρονομικο Τουρισμό, στο email: respondondemand@gmail.com
Food Tourism Aspects
Ακολουθήστε μας στο Facebook
Ακολουθήστε μας στο Linkedin
Επικοινωνία: