Είναι γεγονός ότι έχει αυξηθεί παγκόσμια η κατανάλωση ποτών χωρίς αλκοόλ, σε μια προσπάθεια να προσέξουμε ακόμα περισσότερο τη διατροφή...

Όλοι γνωρίζουμε ότι η παγκόσμια κρίση που περνάμε έχει φέρει σε πολύ δύσκολη θέση τις επιχειρήσεις του τουρισμού και της εστίασης, οι...

Έχουμε ακούσει πολλές φορές για το πόσο σημαντικό είναι να προσπαθούμε να χρησιμοποιούμε ολοένα και περισσότερο φρέσκα τρόφιμα για τη...

Προσοχή στην ετικέτα Όπως πολλοί ειδικοί του κρασιού προειδοποιούν, οι ετικέτες δεν έχουν άμεση σχέση με την ποιότητα του κρασιού Πέρα...

Για να αυξήσετε την ευαισθητοποίηση των επισκεπτών σχετικά με την τοπική κουζίνα της περιοχής σας, αλλά και για να δημιουργήσετε τις...

Σύμφωνα με την Ένωση Εστιατόρων των ΗΠΑ, ως τοπικό φαγητό ορίζεται το φαγητό που προέρχεται από απόσταση κάτω των 400 μιλίων (643 χλμ.)...

Μεγάλη έρευνα που έγινε πριν από μερικές εβδομάδες στις ΗΠΑ εξέτασε αν υπάρχει η όχι επιθυμία των καταναλωτών να ανοίξουν τα εστιατόρια...

Γνωρίζουμε όλοι ότι η παγκόσμια κρίση του Covid19, που ανάγκασε τα εστιατόρια να παραμένουν κλειστά σε πολλά μέρη της γης, έχει επηρεάσει...

Πολλές επιχειρήσεις χρησιμοποιούν τα social media ως ένα εργαλείο επικοινωνίας και διαλόγου με τους πελάτες τους αλλά με το κοινό...

Το φαγητό και το ποτό δεν αποτελούν μόνο μια από τις μεγαλύτερες ανάγκες του ανθρώπου, αλλά έχουν και τη δική τους και μάλιστα πολύ...

Τα Hard seltzers έκαναν την εμφάνιση τους στην παγκόσμια αγορά πριν από λίγο καιρό, και όλοι οι ειδικοί αναμένουν ότι θα έχουν...

Με βάση τις παγκόσμιες έρευνες το τελευταίο δωδεκάμηνό, σε σχέση με τα ποτά, τα επίπεδα premium και super premium παρουσίασαν τον...

Γνωρίζουμε όλοι ότι η παγκόσμια κρίση του Covid19 έχει φέρει πολλές επιχειρήσεις του τουρισμού και της εστίασης σε πολύ δύσκολη...

Εστιάζοντας στον παραγωγό! Στην προσπάθεια μας να ανακαλύψουμε κρασί καλής ποιότητας σε συμφέρουσα τιμή, δεν θα πρέπει να ξεχνάμε να...

Οι τηγανίτες είναι σε όλους μας γνωστές. Παρασκευάζονται από τηγανισμένο χυλό νερού και αλευριού (πολλοί βάζουν και αυγά, γάλα και...

Όλοι οι ειδικοί συμφωνούν ότι τα επόμενα χρόνια, αναμένουμε μια θεαματική αύξηση όσον αφορά τον τουρισμό των ποτών Αρχής γενομένης από...

Οι γνωστές και δημοφιλείς ακόμα και στους ντόπιους καντίνες φαγητού ή όπως λέγονται στα αγγλικά food trucks, αποτελούν τα τελευταία...

Σύμφωνα με έρευνες που έχουν πραγματοποιηθεί διεθνώς την τελευταία τριετία, ένας από τους πιο σημαντικούς λόγους επιλογής ενός προορισμού...

Το φαγητό και το ποτό είναι τα κυρίαρχα στοιχεία των γαστροτουριστικών εμπειριών. Για να δημιουργήσουμε γαστροτουριστικές εμπειρίες που...

Η χώρα προέλευσης (terroir) Η χώρα προέλευσης ενός κρασιού αποτελεί έναν καθοριστικό παράγοντα για την ποιότητα του. Υπάρχουν χώρες που...