Η γνωστή σε όλους μας μελιτζάνα, ήρθε στην ελληνική κουζίνα κατά τους βυζαντινούς χρόνους. Αγαπήθηκε τόσο πολύ από τους Έλληνες ώστε από...

Τα ευέλικτα ταξίδια είναι το μέλλον. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι μετά τα σκαμπανεβάσματα του 2020 και του 2021, οι ταξιδιώτες...

Τα τυπικά πακέτα, όπως μια ρομαντική απόδραση το Σαββατοκύριακο με σαμπάνια κατά την άφιξη, ή ένα δείπνο κάτω από το φως των κεριών,...

Πολλοί άνθρωποι έχουν τη λανθασμένη αντίληψη ότι καθετί που τους ωφελεί δεν είναι ωραίο ή νόστιμο. Γενικά τείνουμε να συγχέουμε το...

Τα τελευταία χρόνια ακούμε ολοένα και περισσότερο για το λεγόμενο comfort food. Ο όρος σημαίνει γενικά το φαγητό που όχι μόνο τρώγεται...

Ένα καίριο ερώτημα για τους επιχειρηματίες του τουρισμού και της εστίασης γενικά, είναι πως θα προσελκύσουν νέους πελάτες. Σε έναν τόπο...

Κατεβάστε δωρεάν το αρχείο Πατήστε εδώ, συμπληρώστε τη φόρμα και θα λάβετε δωρεάν το αρχείο εντός 24 ωρών

Download for free the annual edition of Food Tourism Aspects 2021 Submit your email here and you will receive it in your email box in 24...

***OUR NEXT FOOD TRAVEL TALK TV Στις 15 Δεκεμβρίου, συζητάμε με τον Dylan Thuras, έναν από τους συγγραφείς του βιβλίου Gastro Obscura:...

Σταφίδα ονομάζουμε το αποξηραμένο σταφύλι. Τη σταφίδα την διακρίνουμε σε άσπρη και μαύρη. Η άσπρη σταφίδα ονομάζεται και σουλτανίνα. Η...

Η παραδοσιακή ταβέρνα έχει συνδεθεί στενά με την ελληνική γαστρονομία στο πέρασμα των αιώνων. Με ρίζες στα καπηλειά των αρχαίων Ελλήνων...

Οι ειδικοί της γαστρονομίας μας ενημερώνουν πως μέσα στο 2022 αναμένουν να αυξηθεί παγκοσμίως η ζήτηση για καλό και ποιοτικό πρωινό. Η...

Όσοι ασχολούνται με το pastry tourism (γαστροτουρισμός γλυκών), κατανοούν τη δημοφιλία των παραδοσιακών αυθεντικών γλυκών κάθε...

Σάββατο βράδυ και το μπαρ η το εστιατόριο σας είναι γεμάτο από ανθρώπους που ήρθαν να φάνε ή να πιούν το ποτό τους. Πολλοί από τους...

Ένας από τους λόγους που τονίζουν οι υποστηρικτές του βαρελίσιου κρασιού είναι ότι αποδεικνύεται πολύ φιλικό προς το περιβάλλον. Ας...

Έχετε σκεφτεί ποτέ πόσο σημαντικό είναι ένα όνομα για κάθε γαστροτουριστική εμπειρία που προσφέρετε? Έχετε σκεφτεί ότι τα ονόματα δίνουν...

1. Να έχετε πάντα μαζί σας μια κάμερα και να βγάζετε όσες περισσότερες φωτογραφίες μπορείτε! Είναι θέμα στατιστικής ότι κάποιες από...

Οι άνθρωποι επιθυμούν να μαθαίνουν καινούριες ιστορίες. Κι όσο πιο ωραίες είναι αυτές οι ιστορίες, τόσο πιο πολύ ταυτίζονται μαζί τους....

Ένα από τα πιο ισχυρά επιχειρήματα για τους λάτρεις του βαρελίσιου κρασιού είναι ότι αυτό διατηρείται πάντα φρέσκο! Αν ανοίξουμε ένα...

Ήταν ένα πιάτο, μια συνταγή, μια φωτογραφία ενός ποτηριού με κρασί ή απλώς κάτι που προκάλεσε τη ζωντανή αντίδραση σας (εκπλήξει,...