Αυτό που αποτελεί την μεγαλύτερη πρόκληση για όσους ασχολούνται με το Γαστροτουρισμό είναι η δημιουργία μιας εξατομικευμένης γαστροτουριστικής εμπειρίας για τους πελάτες τους
Σήμερα περισσότερο από ποτέ, χρειάζεται να κατανοήσουμε ότι ο τουρισμός γενικότερα απαιτεί να απευθυνόμαστε σε κάθε τουρίστα με τέτοιον τρόπο που θα τον κάνει να νιώσει ευπρόσδεκτος και μοναδικός.
Επίσης, ο επισκέπτης μας θα πρέπει να βιώνει εμπειρίες που είναι μοναδικές, σχεδιασμένες με φαντασία αλλά και με υπευθυνότητα, ικανές να τον κάνουν να νιώσει ότι ζει μια μοναδική ιστορία με την οποία θα ταυτιστεί αν νιώσει ο μοναδικός πρωταγωνιστής της.
Το να φέρεις τον επισκέπτη σου στη θέση του πρωταγωνιστή στις γαστροτουριστικές εμπειρίες που έχεις σχεδιάσει γι’ αυτόν, απαιτεί γνώση αλλά και ειδικές ικανότητες. Όμως, όπως όλοι αποδέχονται, αυτός είναι ο πλέον κατάλληλος τρόπος για να τον ικανοποιήσεις ώστε όχι μόνο να μιλά παντού με τα καλύτερα λόγια για την εμπειρία που έζησε, αλλά και για να γίνει και επαναλαμβανόμενος πελάτης.
Είστε επιχειρηματίας του τουρισμού η της εστίασης? Ρωτήστε μας πως μπορείτε να δημιουργήσετε τις δικές σας μοναδικές γαστροτουριστικές εμπειρίες: respondondemand@gmail.com
Από τη Μαρία Αθανασοπούλου, founder of the tourism marketing company Respond On Demand, co-founder of the non-profit company Top Tourism, Chairwoman of the World Food Travel Association and Ambassador in Greece of Evintra. Maria hold a Master Culinary Travel Professional degree and she is also a Sustainable Tourism expert.
ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΕΤΑΙ η αναδημοσίευση, ολική, μερική ή περιληπτική αναπαραγωγή, η κατά παράφραση ή διασκευή των κειμένων που περιέχονται στην παρούσα ιστοσελίδα με οποιονδήποτε τρόπο (ηλεκτρονικό, μηχανικό, φωτοτυπικό, ηχογράφησης ή άλλο), χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια της Top Tourism
Φωτογραφία από Silvo Bilinski από το Pixabay