Αν θέλετε να προσεγγίσετε όσο το δυνατόν περισσότερους γαστροτουρίστες, θα πρέπει να έχετε από πριν σχεδιάσει και επικοινωνήσει το μενού εκείνο που θα είναι ελκυστικό γι’ αυτούς.
Ο σχεδιασμός του μενού σας είναι ίσως η σπουδαιότερη ενέργεια που μπορείτε να κάνετε, ώστε να γίνετε μελλοντικά ένας πόλος έλξης των γαστροτουριστών
Όσο κι αν φαίνεται εύκολο το να σχεδιάσετε το κατάλληλο μενού, είναι μια διαδικασία η οποία απαιτεί πολύ μεγάλη προσοχή. Η επιλογή των κατάλληλων πιάτων και των προϊόντων που θα προσφέρετε, συνοδευόμενα από την περιγραφή εκείνη που θα δώσει στον πελάτη σας να καταλάβει τη γαστρονομική κουλτούρα που προσπαθείτε να επικοινωνήσετε, αποτελούν κάποια από τα στάδια διαμόρφωσης ενός ελκυστικού μενού.
Είστε επιχειρηματίας του τουρισμού η της εστίασης? Ρωτήστε μας πως μπορείτε να δημιουργήσετε τις δικές σας μοναδικές γαστροτουριστικές εμπειρίες: respondondemand@gmail.com
Από τη Μαρία Αθανασοπούλου, founder of the tourism marketing company Respond On Demand, co-founder of the non-profit company Top Tourism, Chairwoman of the World Food Travel Association and Ambassador in Greece of Evintra. Maria hold a Master Culinary Travel Professional degree and she is also a Sustainable Tourism expert.
ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΕΤΑΙ η αναδημοσίευση, ολική, μερική ή περιληπτική αναπαραγωγή, η κατά παράφραση ή διασκευή των κειμένων που περιέχονται στην παρούσα ιστοσελίδα με οποιονδήποτε τρόπο (ηλεκτρονικό, μηχανικό, φωτοτυπικό, ηχογράφησης ή άλλο), χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια της Top Tourism
Φωτογραφία από DarkmoonArt_de από το Pixabay