Αν υπάρχει ένα πιάτο που είναι άρρηκτα δεμένο με την Ελλάδα, αυτή σίγουρα είναι η χωριάτικη σαλάτα . Οι ξένοι την αποκαλούν Greek Salad και την έχουν υμνήσει για τη νοστιμιά της αλλά και για την ευεργετική της επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό
Η ελληνική σαλάτα είναι μια σαλάτα που τα κύρια συστατικά της είναι η ντομάτα, η φέτα οι ελιές και το λάδι, το αγγούρι, το κρεμμύδι, η ρίγανη και το αλάτι, ενώ σε πολλά μέρη της Ελλάδας προσθέτουν και ένα είδος τοπικού παξιμαδιού
Πρόκειται για ένα πιάτο που συνδυάζει εξαιρετικά τα ελληνικά τοπικά προϊόντα, την ελληνική γεύση και την ελληνική κουλτούρα και αντικατοπτρίζει εξαιρετικά τη γαστρονομία των Ελλήνων
Η χωριάτικη σαλάτα σερβίρεται πάντα σε ένα βαθύ μεγάλο μπολ και δεν την ανακατεύουν πριν έρθει στο τραπέζι
Η διατροφική της αξία είναι αδιαμφισβήτητη. Πέρα από αυτό όμως η χωριάτικη σαλάτα αποτελεί ένα πολύ χορταστικό πιάτο, γι’ αυτό και πολλοί ξένοι επισκέπτες την επιλέγουν ως κύριο πιάτο και όχι ως συνοδευτικό
Αν βέβαια αναλογιστεί κανείς ότι η ντομάτα πρωτοέφτασε στην Ελλάδα γύρω στο 1800, τότε αντιλαμβανόμαστε ότι η ιστορία της χωριάτικης σαλάτας είναι σχετικά καινούρια στην Ελλάδα
Αυτό που είναι όμως σημαντικό είναι ότι η χωριάτικη σαλάτα είναι στενά συνδεδεμένη με την Ελλάδα, είναι διάσημη στο εξωτερικό, όλοι οι τουρίστες μιλούν γι αυτήν με ενθουσιασμό, και φωτογραφίες της κοσμούν καθημερινά αναρτήσεις στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, σε άρθρα για την Ελλάδα κλπ. Έχει λοιπόν κερδίσει με το σπαθί της τον τίτλο του πιο διάσημου ελληνικού πιάτου!
Από τη Μαρία Αθανασοπούλου, founder of the tourism marketing company Respond On Demand, co-founder of the non-profit company Top Tourism, Chairwoman of the World Food Travel Association and Ambassador in Greece of Evintra. Maria holds a Master Culinary Travel Professional degree and she is also a Sustainable Tourism expert.
ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΕΤΑΙ η αναδημοσίευση, ολική, μερική ή περιληπτική αναπαραγωγή, η κατά παράφραση ή διασκευή των κειμένων που περιέχονται στην παρούσα ιστοσελίδα με οποιονδήποτε τρόπο (ηλεκτρονικό, μηχανικό, φωτοτυπικό, ηχογράφησης ή άλλο), χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια της Top Tourism