Ο γαστρονομικός τουρισμός προσφέρει στον γαστροτουρίστα αυθεντικές εμπειρίες φαγητού και ποτού από έναν συγκεκριμένο τόπο. Οι τρόποι με...

Αυτοί που αγαπούν το κρασί αυξάνονται ραγδαία τα τελευταία χρόνια. Η αγορά του κρασιού είναι μια αγορά που αφορά σχεδόν τους πάντες, ως...

Getting ready for #WorldFoodTravelDay on April 18th!!! Promoting Greek and Cypriot Gastronomy Tourism! Developing Food tourism in Greece...

Getting ready for #WorldFoodTravelDay on April 18th!!! Promoting Greek and Cypriot Gastronomy Tourism! Developing Food tourism in Greece...

Κρητικό παραδοσιακό πιάτο που αποτελείται από παξιμάδι (συνήθως κριθαρένιο), πάνω στο οποίο προστίθεται φρέσκια ντομάτα, φέτα ή κρητική...

To spritzer κρασιού είναι η νέα μόδα στην Αμερική, που όμως έρχεται και στην Ευρώπη, αφού είναι πολύ δημοφιλής ήδη και στην Αγγλία και...

Σε σχετική έρευνα που πραγματοποιήσαμε σε μεγάλο αριθμό τουριστικών γραφείων αλλά και travelinfluencers από το εξωτερικό, με θάμα αν...

Η Τσαμαρέλλα είναι ένα παραδοσιακό κυπριακό αλλαντικό, για την παρασκευή της χρησιμοποιούν κρέας τράγου ή ώριμης κατσίκας (χωρίς τα...

Ένα από τα πιο γνωστά αλλά και νόστιμα γλυκά από την Κρήτη, είναι τα ονομαστά Λυχναράκια. Πρόκειται για κρητικά καλιτσούνια γεμισμένα με...

Το Ταλαττούρι ή Ταλατούρι είναι η κυπριακή εκδοχή για το γνωστό σε όλους μας πιάτο με το όνομα τζατζίκι. Το Ταλατούρι περιέχει δυόσμο και...

Η ελιά είναι γνωστή όχι μόνο στην Ελλάδα αλλά και στην ευρύτερη Μεσόγειο από την αρχαιότητα. Οι ειδικοί μας λένε ότι οι Έλληνες ήταν οι...

Είναι γνωστό ότι οι φακές είναι ένα από τα όσπρια που καλλιεργούνται στο χώρο της Μεσογείου από την αρχαιότητα κι ότι ήταν ένα πολύ...

This Month: In your opinion, what changes should food tourism companies make in order to attract more customers? Replies: Provide local...

Από το 2018, όταν το πρωτο ξενοδοχείο μπύρας άνοιξε στο Οχάιο της Αμερικής έως σήμερα, τα ξενοδοχεία μπύρας αρχίζουν να αυξάνονται σε όλο...

Παρόλο που όπως μας λένε οι ειδικοί, η Ελλάδα διαθέτει μια πολύ μεγάλη ποικιλία μανιταριών, οι γαστροτουριστικές δραστηριότητες που...

Από μια πρόσφατη έρευνα στην Αμερική προέκυψε ότι το 74% των καταναλωτών δήλωσαν ότι θέλουν να δοκιμάσουν νέες και συναρπαστικές...

Από έρευνες που έχουν γίνει τα τελευταία δύο χρόνια σε λάτρεις του καφέ, διαφαίνεται μια ισχυρή τάση τους να δοκιμάζουν στιγμιαίους...

Το ζήτημα Πολλοί από όσους ασχολούνται με τη δημιουργία τουριστικών εμπειριών με βάση τον οίνο, ίσως έχουν εκπλαγεί από τον τίτλο ακόμα...

Μια νέα τάση που έχει αρχίσει να δημιουργείται στην αγορά είναι τα λεγόμενα single dish restaurants. Τα εστιατόρια αυτά εξειδικεύονται...

H νέα μόδα σε Αμερική και σε πολλές χώρες της Ευρώπης είναι τα λεγόμενα mocktails. Τα mocktails είναι απομίμηση των cocktails, μια που...