Τα τελευταία χρόνια, ολοένα και περισσότερο μεγαλώνει ο αριθμός των ανθρώπων που επιθυμούν να αποφεύγουν το κρέας όσον αφορά τη διατροφή...

Ο σύγχρονος ερευνητής έχει πρόσβαση σε πολλές πληροφορίες σχετικά με την καθημερινή διατροφή των Βυζαντινών, μια που διασώζονται ως τις...

Σε δύο θρησκευτικά αρχαιοελληνικά ρεύματα, στον Ορφισμό και σε κάποιες μορφές του Πυθαγορισμού, συναντάμε τη χορτοφαγία, ως σημαντική...

Το λουκάνικο αποτελεί ένα από τα πιο αρχαία εδέσματα μια που ο τρόπος παραγωγής του αποτελεί παράλληλα και μια αξιόπιστη μέθοδο...

Το ελαιόλαδο αποτελεί έναν βασικό πυλώνα για την ελληνική γαστρονομία. Τα αρχαιολογικά ευρήματα αποδεικνύουν ότι πιεστήρια για την...

Ένα ιδιαίτερα θρεπτικό γλύκισμα που παρασκευάζεται από μέλι και σουσάμι, το παστέλι, μας έρχεται απευθείας από την αρχαία Ελλάδα και...

Ο Αριστοτέλης τους ονόμαζε πλακούντες. Πρόκειται για ένα έδεσμα που συντροφεύει τους Έλληνες χιλιάδες χρόνια, είτε ως επιδόρπιο είτε ως...

Μια λέξη που μας ταξιδεύει σε μια γλυκιά συνήθεια των αρχαίων Ελλήνων. Το Μελίμηλον ήταν ένας πολτός που συνήθιζαν να φτιάχνουν οι...

Το γνωστό σε όλους μας κουτάλι είναι το σκεύος εκείνο που μας διευκολύνει όταν καταναλώνουμε υγρή η υδαρή τροφή. Πολλές φορές όμως...

Σκεύος με δόντια, ειδικά διαμορφωμένο ώστε να είναι κατάλληλο για τη βρώση στερεάς τροφής. Κυριάρχησε στον δυτικό κόσμο, ενώ η παλαιότερη...

Για όσους από εσάς νομίζετε πως μόνο οι νεοέλληνες έχουν το προνόμιο να τρώνε αφράτες και νόστιμες πίτες, λυπούμαστε αλλά η αλήθεια είναι...

Πινάκιο Το σκεύος στο οποίο έτρωγαν το φαγητό τους οι αρχαίοι Έλληνες. Ήταν κατασκευασμένο συνήθως από πηλό . Τα μικρότερα από αυτά τα...

Το πιάτο Όλοι γνωρίζουμε τα πιάτα, τα επίπεδα σκεύη μέσα στα οποία σερβίρεται το φαγητό. Τα πιάτα κατασκευάζονται σε διάφορα μεγέθη,...

Αν και οι διατροφικές συνήθειες των σύγχρονων Ελλήνων διαφέρουν πολύ από αυτές των αρχαίων, ωστόσο υπάρχουν κάποια προϊόντα που πέρασαν...

Αν υπάρχει ένα πιάτο που είναι άρρηκτα δεμένο με την Ελλάδα, αυτή σίγουρα είναι η χωριάτικη σαλάτα . Οι ξένοι την αποκαλούν Greek Salad...

M

Ένα πολύ δημοφιλές ελληνικό ποτό είναι το τσίπουρο. Αυθεντικό, γευστικό, με αρώματα ελληνικά, μας συντροφεύει αιώνες τώρα! Οι ειδικοί...

Ποιος από εμάς δεν έχει δοκιμάσει ένα ποτήρι ούζο, με διαλεγμένα μεζεδάκια, ειδικά τα κυριακάτικα πρωινά? Το ούζο εδώ και αιώνες...

Η Ζιβανία είναι απόσταγμα που παράγεται στην Κύπρο από την απόσταξη στέμφυλων. Τα στέμφυλα είναι ότι απομένει μετά από το πάτημα των...

Η ιστορία της μπύρας στην Ελλάδα ξεκινά πολλές χιλιάδες χρόνια πριν. Αν και οι αρχαίοι μας πρόγονοι προτιμούσαν όπως φαίνεται τον οίνο,...